MENÚ SEMANAL
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Nuestra oferta se compone exclusivamente de este menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto. El ritmo frenético del mercado, propicia que en este menú entren y salgan productos constantemente, lo que impide en ocasiones que este siempre actualizado.
aceituna rellena de crema de cecina
tomate de Mansilla, bonito y encurtidos
sopa de calabacín, con ¨quesito¨ y torreznos
nuestra versión de una menestra de lechazo
merluza, pil-pil de ajada y falsos cachelos.
carrillera de ibérico, frambuesas y apionabo.
queso de oveja con gominola de tomate
melocotón, hojaldre y vino
43,00

iva incluido