Este Lunes tuvimos el placer de cenar el restaurante de nuestro amigo Jose Gordon, El Capricho, situado en el pueblo leones Jimenez de Jamuz. Este restaurante se caracteriza por sus carnes de vacuno. Jose, cria todo el ganado, del que saca la carne para su restaurante. Despues de dar un paseo por sus fincas y ver sus bueyes, cenamos en la bodega en la que probamos carnes de vaca y buey con curacciones de entre 50 y 70 dias. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Que producto!!!!!!
